你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺中肉骨茶推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北萬中肉骨茶人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶做法人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄a1肉骨茶做法真空包外帶
老肖和老易都是剛搬來這個小區，剛好住對門。早晨，老肖或者老易打開房門，就涌進來一屋子的陽光。這個時候，對面的房門一般也恰巧打開了。都起得早。兩個老頭無言地相視一笑，算是打了招呼。這一天的日子，就在這笑當中舒展開來。 老肖兩口子的日子輕松瀟灑。老肖吃完早餐后，在小區里閑適地走走、逛逛，接著在路旁的樹蔭下，與一幫老家伙下象棋。他老伴喜歡唱歌，參加了民間老年歌唱團，每天都聚在一起唱歌、跳舞。老易兩口子的一天則是從“打仗”開始的。他們退休后就開始帶孫子了，每天從早到晚都圍著孫子轉，難得清閑。晴朗的日子里，老肖經常看見老易在小區里推著小推車，車里坐著牙牙學語的孫子。幾歲了？老肖問。快兩歲了。老易說。那小孫子白白胖胖的，小腦袋東張西望，煞是可愛。老肖有時候就忍不住放到臂彎里抱抱，小家伙不認生，“咯咯”地笑，用手抓老肖的臉。好福氣啊！孫子都這么大了。老肖把孩子放回小推車，歆羨地道。什么福氣？累的命。老易嘴里抱怨，臉上卻綻開菊花瓣似的笑紋。他想問問老肖，有孫子了嗎？話到嗓子眼，又咽回去了。沒好問。他從沒看見老肖的孩子回來過。 有一天晚上，快9點鐘了，外面刮著風，下著雨，老易敲門。他懷里抱著已經熟睡的孫子，臉上露出焦慮的神色。他跟老肖說，老伴病了，發燒。他要帶老伴到醫院看病，可這天氣、這孩子……老肖明白老易的意思，他伸手接過孩子，寬解道，你放心去，孩子，我們照管著。老易千恩萬謝地去了。孩子在床上睡得很甜，均勻地甜美地呼吸著。老肖兩口子不敢睡覺，守在床邊。一直到半夜12點多了，老易的老伴才打完點滴回來。第二天，老易家的門一天沒開。老肖后來才知道，老易的老伴在家里睡了一整天，老易一個人要照顧老伴，喂湯喂藥，還要照看孫子，忙得上躥下跳，根本沒工夫到外面遛彎。那件事情以后，兩家的關系親近多了，時不時地相互串門走動。 老肖兩口子無牽無掛，愛出遠門，每年兩次，上半年一次，下半年一次，時間都要個把月。臨出門時，老肖跟老易打個招呼，叫他幫看著點門。老肖兩口子拖著拉桿行李箱，一前一后，緩緩向小區外走去。那背影，叫老易有點羨慕，有點若有所失。看著老肖家緊閉的靜悄悄的大門，老易有時候會忍不住地對老伴說，我們也要想辦法出去一趟，看看外面的世界。可是，孫子誰帶呢？兒子、兒媳忙。老伴無奈地說。 老易他們下定決心出去旅游緣自老易摔了一跤。那一跤，把他的左邊肩胛骨摔成骨裂。老肖兩口子去醫院里探視，只見老易躺在床上，臉色蠟黃，肩胛骨那里扎滿了白色的綁帶，右手無力地橫在病床上，手背上正打著點滴。老易的老伴神情疲憊地坐在病床邊。老肖兩口子關切地詢問病情，安慰著。老易摔傷后，他家的小孫子，兒子、兒媳帶走了。老易左手不能動，一動就疼，吃飯、大小便都成問題，白天黑夜就由老伴看護。兒子、媳婦要上班，還要看護孫子，抽不出時間來料理老易。這讓老易很是失落，只能依靠身體羸弱的老伴打理一切。好在老易體質好，傷好得很快，在醫院住了十多天就出院了。他在樓道間里甩動著左手，雖然肩胛骨還扯動著有點疼，但左手基本能伸縮自如了，也能拎東西。他的孫子他們沒接回來。好像也不打算接回來了。 有一天，在金秋十月的時節，老肖對老易說，他們今天又要出遠門了，請幫看著點門。豈料老易說，他們等會就出發去旅游，機票都訂好了。老肖問，不帶孫子了？老易一副大徹大悟的樣子，揮著手說，兒孫自有兒孫福，我們包辦不完，也要過過我們自己的老年生活了。看來，那一跤，讓老易兩口子的生活哲學來了個根本轉變，把重心放到自己身上了。老肖無言，默默地看著老易兩口子大包小包地拿著行李，喜滋滋地出門而去。老肖進到屋里，和老伴慢慢收拾東西。東西收拾完，他們關好門窗，就下樓出發了。他們的行程老早就計劃好了。 走到小區出口處，只見老易兩口子拎著東西，急急忙忙地折返回來。忘記拿東西了？老肖站住了問。老易停下來，氣喘吁吁，汗水如注。他氣急敗壞地說，不去了，不去了。怎么了？老肖很詫異。剛才兒子打電話來，說孫子住院了，要我們去守護，去不成了。老易一邊說，一邊和老伴拖著行李往家趕。顯然是回家放好行李后，就要立刻到醫院去開始新的重大使命。老肖兩口子拉著行李箱，繼續往外面走。他們的行程沒有改變，也無人能夠改變。他們每年都要兩次坐上同一個航班，到大西北一個偏僻的城市去，租一間房，住上一個月，陪伴、探視在高墻深院內唯一的兒子，給兒子父母親的溫暖，鼓勵他洗心革面，早日走出鐵窗高墻，過上正常人的生活。 >>>更多美文：情感日志
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小時侯當香港還沒有回歸的時侯，電視劇除了內地以外，還喜歡看香港的，雖然當時不知道叫TVB，但是對香港藝人已經有點如數家珍，剛開始從錄影帶中看香港電影和電視劇，就此對香港這個小小的東方之珠充滿了好奇，由其是香港的奇思妙想，和無限的想像力感到敬佩，漸漸地，科技在進步，有了VCD，正是港劇盛行的時侯，TVB的明星也是像長江潮水一般，后浪推前浪，新人輩出，而各種類型的劇集讓TVB的名聲越來越大，每年的臺慶也讓辛苦的藝員們，收獲了榮譽。 記得小時侯，看了《日月神劍》記住了郭晉安，張衛健，長大了看了《天降奇緣》，知道了溫兆倫，梅小惠，郭藹明，然后看了《律政新人王》，了解了林峰，陳鍵鋒，胡杏兒，還有《沖上云霄》的吳鎮宇，吳卓羲，陳慧珊，等一些耳熟能詳的明星。TVB一直在琣詎新人，過去的五虎和現在的五虎，已經是物是人非。而TVB的演繹是當代香港的真實一面，港人治港也體現在電視劇里。 過去因為沒有現在傳媒先進，所以有的藝人并不是受大眾熟知，所以香港需要大陸的支持，如今網絡的發達，再久的電視劇也可以在網上看，有的要會員，有的卻不要，現在的80后和90后都是TVB最忠實的觀眾。所以TVB的藝人在中國內地還是有市場的，他們都陸陸續續來內地拍戲，有的還結婚生子。 不過通過TVB的戲，感覺香港人的壓力好大，工作和生活的節奏快，窮富差距大，不過港人還是十分努力的，電視劇的劇情也是一樣，一樣有人情味，團結的時侯更加團結，這就是現在的香港人。 如今內地與香港更是關系密切，因為香港是中國的一部分，即使香港再亂，祖國一直在后面支持他們。 TVB如今也有50多歲了，一代又一代的藝人在此付出自已的價值，給廣大觀眾帶來了新的視野，好的劇集得到好評，從電視劇到電影，TVB優秀的劇集受到大眾的歡迎。 很多人喜歡TVB，因為TVB的戲深入人心，都是香港人最真實的生活，講的都是人情味，人間真情，真愛！ TVB是一個永不落幕的傳說，也是一種情懷，永永遠遠流傳下去！ >>>更多美文：原創散文
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